HOW TO BBQ  EN KLEINE VERHAALTJES

Het cederhouten plankje

Dit plankje is superhandig als je bijv vis maakt. Het beschermt je vis tegen de vlammen en de hitte, laat de vis ook mooi gelijkmatig garen en voegt extra smaak toe, want het plankje zal opwarmen of smeulen en zal rooksmaak in de vis laten trekken. Belangrijk is dat je het plankje niet boven direct vuur zet want dan is het plankje opgebrand voor je eten klaar is.

Lees meer »

Hoe een goed vuur maken aansteken

Afgelopen zomer stak ik mijn ofyr aan en een aantal keer rookte mijn hout zo hard dat ik de buren echt heb uitgerookt. Ik dacht er zelfs aan om mijn Ofyr te verkopen, maar in plaats daarvan ben ik gaan onderzoeken en testen hoe ik het beste een open vuur aansteek.

Lees meer »