BARBECOA PERFECT BLEND BBQ SAUCE
De smaak van deze BBQ saus is de perfecte verhouding tussen zoet en vinegar. Geen van deze 2 smaken overheersen maar zorgen voor een mooie balans op gerookt eten.
Deze saus combineert echt waanzinnig goed met varken en kip.
Perfect op Ribben, varken of kip
Gewicht: 500 ml
DOWNLOAD PRODUCT FOTOS
BARBECOA RUB
BASE FOR TASTE
Base for taste is de ultieme rub, die ervoor zorgt dat de smaak van het vlees , vis of groente wordt geaccentueerd. Deze rub heeft een hoog zout_en pepergehalte en zorgt voor de nodige pit door een snuifje cayenne peper.
Maar vergis je niet, dit is geen 'average rub', want
Barbecoa Base for Taste heeft in 2023 de zilveren medaille gewonnen op de Flavor Awards in USA, in de categorie BBQ RUBS
Gebruik deze rub als een eerste fantastische basislaag en combineer hem nadien met een 2de rub naar keuze. Base for Taste + de zoetere Sweet Rub zijn magisch samen
Maar ook te combineren met Barbecoa Hot & Spicy
Perfect on Beef , Pork, Fish, Pulled Pork, Potatoes, Ribs
Gewicht: 454 gr o f 2500 gr
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA RUB
SWEET RUB
Deze heerlijke sweet rub gaat heel goed op je low en slow gerechten.
Het is een every man's favourite, die perfect gaat op varkensvlees maar ook kip een bijzondere lekker smaak geeft.
Je kan deze rub alleen gebruiken of in combinatie met de Base for Taste.
In combinatie hiermee krijg je een fantastische all purpose rub met extra pit.
De beste ribben krijg je met Base for Taste in combinatie met deze Sweet Rub
Perfect on pork & chicken
Gewicht: 454 gr o f 2500 gr
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA RUB
HOLY GRAIL - UMAMI POWER
Dit is niet voor niks de Holy Grail van de BBQ rubs: deze umami bom brengt ieder gerecht naar een hoger niveau.
In deze waanzinnige rub zit alvast geen suiker, wat hem de perfecte kruiding maakt voor gegrild vlees zoals burgers en steak.
Hij pusht echt het smaakprofiel van alles, dus gebruik hem ook in stoofpotjes, low en slow, op groenten en zeker gebakken aardappels. Zelfs soepen en sauzen worden hier blij van.
Maar let op: gebruik deze Holy Grail met mate.
Perfect on everything! Seriously!
Gewicht : 280 gr of 2500 gr
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA RUB
HOT & SPICY - CHIPOTLE
De voorbij jaren voelde je alvast één trend in de BBQ wereld: alles kan gerust wat pittiger!
Ook Chipotle maakte je voorbije tijd een ware opmars als pittige smaakmaker
en om echt te knallen heeft deze Hot & Spicy een mooie evenwichtige balans tussen Chipotle en Pili Pili.
Boost je BBQ gerechten hiermee als van pit houden maar ook waanzinnig in een wok
Voor liefhebbers van het stevigere werk.
Gewicht: 270 gr of 2300 gr
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA RUB
RUB BOX
De ideale gitbox voor iedere pitmaster!
In deze super schone doos zitten de 4 Barbecoa BBQ Rubs mooi samengezet voor jou.
Inhoud:
- Base For Taste 280 gr
- Holy Grail 280 gr
- Hot & Spicy 270 gr
- Sweet Rub 280 gr
Hiermee haal je alles in huis voor jezelf als als kado voor iedere bbq'er die je kent
Formaat 13,2 x 13,2 cm
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA SALT
HOT SALT & PEPPER
Dit is een absoluut top product!
Peper én Zout én chiliflakes!
Een heerlijk combinatie met extra pit.
De flakes geven een fantastische kick aan deze combinatie.
Je kan dit werkelijk op alles gebruiken, zelfs op een boterham met smeerkaas, of tomaat mozarella.
Gewicht : 80 gr
Bestel bovenstaande producten via service@biggreenegg.be
Bestel onderstaande producten via tom@barbecoa.be
BARBECOA BRINE
BRINE FOR PASTRAMI
Een heerlijke pekelmengeling voor jouw pastrami!
Bovendien zorgt het nitrietzout dat ook de rode kleur wordt behouden.
Ideaal dus om een ham, buikspek of pastrami of pulled beef te maken.
Maar zeker ook te gebruiken op een tajine met lam bijvoorbeeld.
Kant en klaar product
Verpakking van 454gr.
DOWNLOAD PRODUCT FOTO'S
BARBECOA BRINE
CHRISTMAS TURKEY
Met deze heerlijke brine pekel je je kalkoen, of kip perfect mals.
De gele kleur is kurkuma (geen curry)
Gebruiksaanwijzing: los 100 gr op in 1 liter water, en injecteer je kalkoen of kip voor minimaal 4 uur.
Vervolgens afdeppen, inrubben met Base for Taste of Sweet rub en dan op 180 gr garen tot kern 75 gr.
Gewicht :454gr